Die Charakteristik vom Licht am Arbeitsplatz und Esstisch besteht darin dass beide gerichtetes Licht haben, am Arbeitsplatz geht es um die Helligkeit auf der Arbeitsfläche und am Esstisch um ein Licht das sich einladend auf der Tischfläche sammelt. Bei beiden wendet man sich nahezu ausschließlich dem Ort des Geschehens zu.

Würde die Leuchte über dem Esstisch in alle Richtungen strahlen, so das es den ganzen Raum erhellt, dann wäre das vor allem ein Qualitätsverlust des Lichtgeschehens am Ort des Zweckes.

Eine solche Leuchte die in alle Richtungen strahlt erzeugt überdies nach unten fallende Schatten auf den Gesichtern der am Tisch versammelten Personen.
Gerichtetes Licht aber erzeugt durch Reflektion auf dem Tisch nach oben führende Schatten die die Gesichter freundlich machen.

Das zentrale Geschehen des Lichtes spielt sich also wie das Speisen oder Arbeiten auch, auf der Tischfläche ab und nicht irgendwo über dem Tisch wo es gar nichts verloren hat.